Burundi Kibingo Intenso

En livlig og fruktdreven kaffe fra Kibingo-vaskestasjonen i Kayanza-regionen i Burundi. Dyrket av småbønder i høyereliggende strøk, byr denne Red Bourbon-loten på lys bærsødme, noter av honning og sitrus, og en raffinert avslutning som minner om svart te. En ren, saftig kopp med god kompleksitet.

Det som gjør denne kaffen spesiell, er Intenso-gjærfermenteringen. I motsetning til tradisjonelle vaskede kaffer, som gjærer i rundt 12 timer, gjennomgår denne loten en forlenget fermentering på 96 timer med spesialutvalgt LALCAFÉ INTENSO™-gjær. Den kontrollerte fermenteringen bidrar til å fremheve lysere fruktnoter, økt sødme og klarhet, samtidig som kaffens opprinnelseskarakter bevares. Resultatet er en renere, mer uttrykksfull kopp med høyere syrlighet og aromatisk dybde.